Ремонт ресторанов, кафе и общепита под ключ в Алматы
Создаем успешные заведения. Полное соответствие нормам СЭС, технологическое проектирование кухонь, монтаж профессиональной вентиляции.
Ваше заведение в надежных руках
Гарантия прохождения СЭС
Мы знаем и соблюдаем все санитарные нормы: от материалов отделки до зонирования и инженерных систем.
Понимаем технологию кухни
Проектируем эргономичные кухни, где каждый процесс продуман, а оборудование расставлено для максимальной эффективности.
Создаем атмосферу
Делаем не просто ремонт, а создаем уникальную атмосферу гостевого зала, которая привлекает и удерживает посетителей.
Ваш проект ведет специалист по HoReCa
Артур Соколов
Руководитель проектов (HoReCa)
«Ресторанный бизнес — это в первую очередь технология и строгие нормы. Красивый дизайн не спасет, если у вас плохая вентиляция или СЭС нашла нарушения. Моя работа — объединить дизайн, инженерные системы и требования нормативов в единый, успешно работающий проект. Мы строим заведения, которые проходят любые проверки и в которых поварам удобно работать, а гостям — приятно находиться.»
- Специализация: Технологическое проектирование, запуск объектов общепита с нуля.
- Принцип: Функция первична. Безопасность и эффективность — основа успешного заведения.
Ключевые специалисты проекта
Павел Ли
Инженер-вентиляционщик
Рассчитывает и монтирует системы приточно-вытяжной вентиляции для кухонь и залов.
Сергей Воронов
Сантехник-технолог
Отвечает за правильное подключение оборудования, монтаж жироуловителей и систем водоснабжения.
Все для запуска вашего заведения
Технологический проект
Разработка плана расстановки оборудования, зонирование кухни, схемы подключения коммуникаций.
Проф. вентиляция и HVAC
Монтаж вытяжных зонтов, приточно-вытяжных установок и систем кондиционирования.
Водоснабжение и канализация
Прокладка труб, установка жироуловителей, подключение моечных ванн и посудомоечных машин.
Отделка по нормам СЭС
Укладка плитки, отделка стен нержавеющей сталью, монтаж моющихся потолков.
Электрика и освещение
Прокладка силовых кабелей под оборудование, монтаж общего и декоративного освещения.
Отделка гостевого зала
Все виды чистовых работ для создания уникального интерьера: от лофта до классики.
Полная финансовая прозрачность для вашего бизнеса
Мы работаем официально и предоставляем весь необходимый пакет документов для бухгалтерии ТОО и ИП, обеспечивая легальность и прозрачность всех финансовых операций.
Договор подряда
С детальной сметой, графиком работ и гарантийными обязательствами.
Счет-фактура (ЭСФ)
Оформляем электронные счета-фактуры для корректного учета НДС.
Акт выполненных работ
Подтверждение выполнения каждого этапа для вашей отчетности.
Стоимость ремонта «под ключ»
Важно: это ориентировочные цены за комплекс работ. Итоговая стоимость фиксируется в смете после разработки технологического проекта.
От идеи до первых гостей
Тех. проект
Проектируем кухню и инженерные сети.
Смета и договор
Фиксируем все цены и сроки.
Инженерные работы
Вентиляция, электрика, сантехника.
Чистовая отделка
Отделка кухни и гостевого зала.
Сдача объекта
Клининг и передача готового заведения.
Работаем по всему Алматы и области
Отзывы рестораторов
Ресторан ‘Le Chef’
«Открывали ресторан с нуля. ‘Эксперт Ремонт’ — единственные, кто с полуслова понял все про технологию кухни и нормы СЭС. Вентиляция работает как часы, все проверки прошли с первого раза. Рекомендую как настоящих профессионалов в ресторанном бизнесе.»
Dark Kitchen ‘GastroHub’
«Для нас была важна скорость и максимальная функциональность кухни. Артур и его команда спроектировали и реализовали идеальное рабочее пространство для нескольких поваров. Все очень эргономично. Запустились на 2 недели раньше плана!»
Частые вопросы о ремонте общепита
Ваш ремонт гарантирует прохождение проверки СЭС?
Да. Мы работаем строго по действующим санитарным нормам и правилам для предприятий общественного питания. Мы используем только сертифицированные, моющиеся и нетоксичные материалы, правильно зонируем помещения и монтируем все инженерные системы согласно требованиям.
Как правильно рассчитать мощность вентиляции для горячего цеха?
Мощность вентиляции (производительность по воздуху) рассчитывается инженером на основе теплоизбытков от всего кухонного оборудования (плиты, фритюры, печи). Мы проводим детальный расчет и подбираем вытяжные зонты и вентилятор нужной мощности для полного удаления пара, запахов и излишков тепла.
Нужен ли жироуловитель и где он устанавливается?
Да, для любого предприятия общепита установка жироуловителя обязательна по экологическим нормам. Он предотвращает засорение канализации жиром. Мы устанавливаем его на выпуске канализации из моечных ванн и посудомоечных машин.
Какие материалы лучше использовать для стен и пола на кухне?
Идеальный вариант для пола — противоскользящий коммерческий керамогранит. Для стен в горячем цеху — нержавеющая сталь или глазурованная плитка на высоту до 2 метров. В остальных зонах — моющаяся краска или плитка.
Сколько времени занимает ремонт кофейни ‘под ключ’?
Небольшая кофейня или dark kitchen (50-80 кв.м.) ‘под ключ’ с нуля занимает в среднем от 45 до 70 дней. Сроки зависят от сложности проекта и состояния помещения, и мы всегда фиксируем их в договоре.